Yohan Chevalier
Les Napolitains ont repris aux Milanais le record de la plus longue pizza du monde, en déroulant sur les 1 858,88 mètres la spécialité de ce port du sud de l’Italie. Ils pulvérisent le record précédent (1595,45 mètres), réalisé le 20 juin 2015 au cours de l’Exposition universelle à Milan.
Cette pizza géante a nécessité deux tonnes de farine, 1.600 kg de tomates, deux tonnes de mozzarella, 200 litres d’huile et 30 kg de basilic. Plus de 200 pizzaiolos ont participé à sa confection et cinq fours à bois ont été mis à contribution pour sa cuisson. La cuisson de la pizza géante durait d’environ onze heures.
Une fois la pizza prête, et le record du monde atteint, les chefs et les spectateurs se sont donné le plaisir d’y goûter et de se régaler. Les sans-abri ont eu eux aussi droit au régal.
