Salon du Cake Design 2025 : la Réunionnaise Annaëlle Lambert récompensée à Lyon

Originaire de La Réunion et installée en métropole depuis six ans, Annaëlle Lambert, fondatrice d’Artistic Cakes à Quétigny, vient de signer un exploit remarqué lors du prestigieux Salon du Cake Design de Lyon 2025.

Pour sa première participation à un concours d’une telle envergure, la cake designer professionnelle a raflé trois distinctions dans la catégorie professionnelle, confirmant son talent et sa créativité.

Trois créations primées

🏆 1ʳᵉ place – Maison Steampunk : une pièce spectaculaire où dorures et engrenages s’entrelacent dans un univers mécanique et fantastique.
🏆 1ʳᵉ place – Âne Motard Route 66 : un clin d’œil humoristique aux ânes d’Oatman, réinventés en bikers de légende.
🥈 2ᵉ place – Valise du Shérif : une malle d’époque retraçant le voyage d’un officier sur la mythique Route 66.

« C’est une immense fierté pour moi d’avoir représenté La Réunion et de voir mon travail récompensé », confie l’artiste, encore émue de son succès.

Une passion devenue métier

Annaëlle Lambert s’est lancée professionnellement dans le cake design il y a un an à travers sa marque Artistic Cakes. Chaque gâteau, explique-t-elle, « est comme un bébé », tant elle met de soin à le concevoir et à s’inquiéter de son trajet une fois livré.

Installée dans son laboratoire de pâtisserie – qui n’accueille pas la clientèle –, elle a déjà conquis de nombreux clients qui la suivent avec fidélité. « Je remercie du fond du cœur mon conjoint, ma fille, ma mamie, mes parents, mes sœurs et mon frère pour leur soutien moral, toujours présent à mes côtés », ajoute-t-elle.

De La Réunion à Lyon : une fierté insulaire

Ce parcours témoigne de la détermination d’une Réunionnaise qui a su s’imposer dans un domaine hautement créatif et compétitif. Derrière les sacrifices et les longues heures de travail, Annaëlle Lambert voit dans cette victoire la confirmation d’un rêve : faire rayonner son île au-delà des frontières par son art sucré.

« Qui aurait dit qu’un jour je prendrais mon envol depuis mon île pour réaliser mon rêve ? » s’interroge-t-elle, sourire aux lèvres. Une chose est sûre : le nom d’Annaëlle Lambert résonnera désormais comme une référence dans le monde du cake design.