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Société

Le Cari bouchon : il fallait y penser !

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La créativité culinaire des Réunionnais semble être infinie et exaltante. C’est une très bonne chose pour le renouvellement de la cuisine péï, qui n’est visiblement plus cantonnée aux traditionnels cari poulet ou rougail saucisse.

Un groupe Facebook permet aux plus audacieux comme aux plus conservateurs des cuisiniers et cuisinières en herbe, de partager avec le plus grand nombre le fruit de leurs expérimentations et de leurs créations.  Cette plateforme sur Facebook est dénommée « Le goût est dans la cuillère ». Ce groupe peu booster votre créativité et peut vous donner des pistes pour agrémenter et préparer les ingrédients qui s’impatientent dans votre réfrigérateur.

Une de ces idées originales : le cari bouchon. Cette recette est colorée et semble être très savoureuse et copies. Il est à parier que  cette nouvelle recette ne passera pas inaperçue, à l’image du cari surimi et du rougail jambon, genre de « ti-cari la crise » appréciés en temps difficiles. Bon appétit !

 Crédit photo : Le goût de la cuillère

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4 commentaires

4 Comments

  1. Tikaf lasswa

    17 mars 2017 à 10 h 00 min

    Je dirais pas que c’est un cari la crise quand on sait que 1kg bouchon coûte plus cher que 1kg de viande brute ! Mais faut avouer que ça reste un plat à tester…

    Bravo tout de même à celui/celle qui a inventé ça

  2. Thiaw-niam

    17 mars 2017 à 13 h 29 min

    La 1ere fois j’ai fais ce cari j’avais environ 13-14 ans.. j’en ai 52 maintenant ..lol

  3. zamb...chépa

    18 mars 2017 à 9 h 04 min

    I fé au moins 20 que mi coné ce carry bouchon, ou rougail bouchon.
    Té vend dans le snack bar a st benoit dans les année 90 !!!

  4. Lenormand

    18 mars 2017 à 19 h 36 min

    Il fo de la créativité,ou revisite.Moi,j achète des des bouchons pour mes enfants,mais un jour ,j ai fait un Cary bouchon aux gros piments ,mes enfants on adoré nous aussi

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Société

La Grande Guerre : n’oublions pas les Poilus

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À l’instar d’autres nations du globe, la France et tous ses territoires d’outre-mer célèbrent la commémoration du 11 novembre, date à laquelle l’armistice a été signé et a mis un terme en 1918 à la Première Guerre mondiale. Ce jour, l’hexagone fait honneur aux soldats décédés durant les batailles de cette guerre. Planifiée depuis 1919 bien que de manière discrète, cette commémoration est marquée par une célébration officielle depuis 1920.

Dès lors, la date du 11 novembre constitue en France une fête nationale qui consacre le triomphe de la paix. Certains pays adoptent 2 minutes de silence vers 11 h, heure à laquelle l’accord de l’armistice a été conclu. À compter de 2012, à l’occasion du 11 novembre, la République française commémore toutes les personnes ayant perdu la vie pour la France. Il s’agit donc d’une date mémorable dans l’hexagone, mais également aux États-Unis qui la dédient à leurs guerriers perdus à la bataille.

Crédit photo : Flickr

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Société

Contrats aidés : « Y donnera pu ti-contrat la mairie… »

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Les petits contrats ont aidé plusieurs Réunionnais à gagner leur vie. En effet, ils sont nombreux à passer à la municipalité afin de décrocher un petit contrat. Pourtant, cela va changer vu qu’à partir de 2019, il n’y en aura plus.

Selon les Maires de La Réunion, l’État doit trouver un substitut afin que les aidés puissent trouver une stabilité. Ils soumettent deux propositions qui sont aptes à régler le problème. D’abord,  ils pensent qu’il faut trouver un autre moyen que de transférer le recrutement à Pôle emploi. Ce qui implique la seconde en proposant de transformer en emplois stables les emplois précaires doit.

Selon les Maires, cette décision mènera vers le néant. Le gouvernement doit bien y réfléchir parce qu’il  a tendance à ignorer les familles les plus démunies. Entre autres, cela dérange les Maires de constater que ce dispositif reste valable pour la Martinique et la Guadeloupe.

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Société

Le 11 novembre marque la fin de la 1ère Guerre Mondiale

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Faisant partie de l’histoire et de la culture française, le 11 novembre est devenu une journée de commémoration de l’armistice pour les français et est devenu un jour férié pour ces derniers. 11 novembre 1918, date marquant la signature de l’armistice qui met fin aux conflits de la première guerre mondiale de 1914 à 1918. Une date qui est destinée pour rendre hommage aux soldats qui ont péri, aux combattants qui ont représentés  les soldats français morts pour la patrie.

Depuis 1922, 11 novembre est devenue un jour férié qui commémore la paix et la victoire pour le peuple français, et un jour de recueillement devant la tombe des soldats,  marqué par le dépôt des gerbes de fleurs et la sonnerie aux morts pour leur rendre hommage. Depuis, ce jour est férié pour les français, mais aussi et surtout aux pays et territoires qui se rattachent à la France tels que les DOM-TOM, un culte national rendu aux morts, aux soldats inconnus qui ont servi le pays

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