Connecte-toi

Société

Le Cari bouchon : il fallait y penser !

Publié

  105 103 Compteur de vues de l'article

La créativité culinaire des Réunionnais semble être infinie et exaltante. C’est une très bonne chose pour le renouvellement de la cuisine péï, qui n’est visiblement plus cantonnée aux traditionnels cari poulet ou rougail saucisse.

Un groupe Facebook permet aux plus audacieux comme aux plus conservateurs des cuisiniers et cuisinières en herbe, de partager avec le plus grand nombre le fruit de leurs expérimentations et de leurs créations.  Cette plateforme sur Facebook est dénommée « Le goût est dans la cuillère ». Ce groupe peu booster votre créativité et peut vous donner des pistes pour agrémenter et préparer les ingrédients qui s’impatientent dans votre réfrigérateur.

Une de ces idées originales : le cari bouchon. Cette recette est colorée et semble être très savoureuse et copies. Il est à parier que  cette nouvelle recette ne passera pas inaperçue, à l’image du cari surimi et du rougail jambon, genre de « ti-cari la crise » appréciés en temps difficiles. Bon appétit !

 Crédit photo : Le goût de la cuillère

  • LOL (5)
  • Doss (3)
  • Totoche (2)
  • Piègue (2)
  • Nèrvé (0)
Continuer la lecture
4 commentaires

4 Comments

  1. Tikaf lasswa

    17 mars 2017 à 10 h 00 min

    Je dirais pas que c’est un cari la crise quand on sait que 1kg bouchon coûte plus cher que 1kg de viande brute ! Mais faut avouer que ça reste un plat à tester…

    Bravo tout de même à celui/celle qui a inventé ça

  2. Thiaw-niam

    17 mars 2017 à 13 h 29 min

    La 1ere fois j’ai fais ce cari j’avais environ 13-14 ans.. j’en ai 52 maintenant ..lol

  3. zamb...chépa

    18 mars 2017 à 9 h 04 min

    I fé au moins 20 que mi coné ce carry bouchon, ou rougail bouchon.
    Té vend dans le snack bar a st benoit dans les année 90 !!!

  4. Lenormand

    18 mars 2017 à 19 h 36 min

    Il fo de la créativité,ou revisite.Moi,j achète des des bouchons pour mes enfants,mais un jour ,j ai fait un Cary bouchon aux gros piments ,mes enfants on adoré nous aussi

Laisser une réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Société

Les traditions durant les festivités de Pâques

Publié

par

Faisant partie des dates les plus notables pour les chrétiens, Pâques est une fête forte de plusieurs traditions. Leurs origines datent d’une époque très lointaine. Parmi les coutumes toujours d’actualité durant ce jour de célébration de la résurrection du Christ, on peut notamment citer la tradition des œufs, des cloches et du chocolat.

À La Réunion, offrir du chocolat est un rituel qui remonte à bien des siècles auparavant. À ce jour, il est encore respecté. Pour l’occasion, les chocolatiers proposent le chocolat sous différents aspects et saveurs. La chasse aux œufs n’est pas en reste.

Depuis toujours, l’œuf constituait un objet symbolique. Cette chasse figure également parmi les coutumes que les Réunionnais adoptent aujourd’hui encore. Tous les enfants y sont bien sûr conviés. Quant aux cloches, en signe de deuil, il était interdit de les faire retentir durant trois jours. Puis à la veille de Pâques, les cloches sonnent afin de communiquer la joie, car le Christ est ressuscité.

Crédit photo : Luis Ehlen

  • Nèrvé (0)
  • LOL (0)
  • Totoche (0)
  • Piègue (0)
  • Doss (0)
Continuer la lecture

Société

Anon War Ansanmb, une plateforme en ligne pour améliorer le co-voyage culturel

Publié

Une plateforme numérique, nommée Anon War Ansanmb, a été mise en place afin d’aider les personnes non voyantes ou ayant une déficience de la vue à se déplacer et bénéficier du co-voyage. Cela leur permettra entre autres de voir des manifestations culturelles, à l’instar du concert de Désiré François, ancien meneur du groupe Cassya.

Cet événement est programmé pour le 16 mars, à Saint-Pierre au nouveau Kerveguen. Le concept d’Anon War se base donc sur un genre de service d’aide et de voiturage. Les personnes ayant une place dans leur voiture sont par exemple conviées à l’offrir à ces non-voyants. Cette démarche consiste en outre à les assister dans certaines opérations à effectuer au quotidien : provisions, procédure administrative, activités culturelles en tout genre. Dans cette perspective, Anon War a conclu une collaboration avec la plateforme e co-voyage Faciligo. Il est à souligner que ces prestations seront payantes.

 

Crédit photo :Anon War Ansanmb

  • Nèrvé (0)
  • LOL (0)
  • Totoche (0)
  • Piègue (0)
  • Doss (0)
Continuer la lecture

Société

Les activités marmailles à ne pas manquer durant les vacances de mars

Publié

par

Les vacances de mars arrivent bientôt et c’est une bonne raison de profiter d’agréables moments avec vos enfants. Elles débuteront le samedi 10 mars 2018 et la reprise des cours aura lieu le lundi 26 mars 2018. Durant cette période, La Réunion dispose de toute une palette d’activités adaptées à tous les âges.

 

Les sites à découvrir sont également en grand nombre. Vous pouvez notamment vous rendre du côté de L’Étang-Salé, au parc aquatique AkOatys, qui propose 9 attractions et 250 m de glisse pour tous les membres de la famille. Amoureux de la nature, ne manquez pas le jardin des parfums et des épices à Saint-Philippe. Vous pourrez y apercevoir plus d’un millier d’espèces végétales aux différents effluves. Si vous êtes amateurs de sensations fortes, passez par le parc Cilaosa ou Makes Aventures pour faire le plein d’adrénaline. Une large gamme d’activités, dont l’accrobranche, y est présente. Enfin, si vous aimez la luge, faites un tour au Maïdo, vos enfants s’amuseront absolument !

  • Doss (2)
  • Nèrvé (0)
  • LOL (0)
  • Totoche (0)
  • Piègue (0)
Continuer la lecture

Les incontournables

Il y a 1 année par Papangue • 105 103

Le Cari bouchon : il fallait y penser !

La créativité culinaire des Réunionnais semble être infinie et exaltante. C’est une très bonne chose pour le renouvellement de la...

Il y a 1 année par Joelle M. • 107 153

L’homme à tête de coq a été aperçu à Gillot

En novembre 1988, l’affaire était en première page du journal « Le quotidien » avec comme grand titre « le...

Il y a 2 années par Papangue • 120 044

« Mi aime quand mon fomn y tire mon mangé ! »

Une tradition presque désuète à La Réunion veut que la femme s’occupe de son homme le soir après une dure...

Il y a 2 années par Zoréole • 41 016

Chinois roux et Malbars blonds : les nouveaux visages du métissage ?!?

Dans certains pays, le métissage est un sujet qui fâche et qui divise parfois. Il y a un grand tabou...

Il y a 2 années par Miss Sentinelle • 238 011

Un sandwich américain qui bat tous les records à La Rivière

C’est ce qu’on appelle une bataille gourmande. Les concours culinaires ont à présent le vent en poupe grâce aux émissions...

Il y a 2 années par Rudy Payet • 152 267

Qui se souvient de la 404 : la camionnette bâchée emblématique de La Réunion ?

On la reconnaît à ses gros yeux globuleux et son calandre souriant. Elle fait partie des héritages mécaniques de la...

Il y a 2 années par Bibi Jacko • 17 388

Des « soucoupes volantes » dans le ciel réunionnais

Ne vous inquiétez pas, il ne s’agit pas d’une invasion de martiens ni du débarquement d’extraterrestres belliqueux mais d’un phénomène...

Il y a 3 années par Aurélie Phileas • 67 396

Ça y est ! Le Solpak est enfin de retour !

  Si vous parlez de Solpak à un Réunionnais, il sourira, car il sait exactement ce dont il s’agit, et...

Facebook

Trending