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Culture

Retrouvez la recette du rougail jambon gros piment

Super Payet Hoarau

Publié

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Depuis quelques jours, la famille Ibao est devenue célèbre au même rang que son rougail jambon qu’elle a préparé lors d’un pique-nique à Bassin Bleu. Elle ne pensait pas qu’une telle « originalité » allait entraîner des réactions aussi virulentes et amusantes sur les réseaux. Les puristes estiment que le rougail jambon est une atteinte à la culture culinaire réunionnaise. D’autres estiment que ce plat a droit de cité dans les familles réunionnaises depuis bien longtemps.

Chez Journal.re, nous vous proposons la vraie recette du rougail jambon gros piment. Peut-être que vous l’aimeriez. Bon appétit !

Ingrédients

6 tranches de jambon

1 oignon

2 gousses d’ail

1 boite de tomate concassées (ou 6 tomates fraiches)

3 cuillères à soupe d’huile

Sel

Poivre

Piment

Thym

 

Préparation

1 Couper les tranches de jambon en lamelles.

2 Émincer l’oignon et couper les tomates en dés.

3 Mettre les morceaux de jambon dans une poêle d’huile chaude.

4 Ajouter les oignons, remuer puis ajouter les tomates, remuer.

5 Laisser mijoter une dizaine de minutes, saler et ajouter le piment.

6 Bien remuer, servir avec du riz blanc.

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Culture

Coup d’envoi du la Fête du court métrage le 13 mars 2019

Miss Sentinelle

Publié

Le coup d’envoi du deuxième volet de la Fête du court métrage a été donné à La Réunion. Il a en effet débuté le 13 mars 2019 et ne prendra fin que le 19 mars 2019. Préparée par l’association Cinékour, cette édition propose la projection gratuite d’un peu plus de 200 courts-métrages.

C’est l’opportunité pour les professionnels, mais aussi les amateurs, de découvrir le savoir-faire des Réunionnais dans le milieu cinématographique. Différents types de films seront présentés : pour les enfants, les adolescents, les adultes, mais également pour les adeptes d’action, de frisson ou de comédie.

Près de 140 projections seront effectuées dans un peu moins d’une vingtaine de villes de l’île. L’association Cinékour sera par ailleurs présente à la Cité des Arts pour rencontrer les participants. Des ateliers de découverte y seront en outre organisés. Cette édition s’achèvera par l’attribution du Prix Lycéen et du Prix du Public. En prime, les deux courts-métrages qui auront reçu une récompense seront diffusés lors de la clôture de l’événement.

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Culture

Kingdom Hearts III est sorti… au Japon

Miss Sentinelle

Publié

Un jeu très attendu par les fans de cette série qui a démarré en 2002. Les premiers joueurs de l’épisode 3 de la saga semblent conquis : « Kingdom Hearts III est exactement ce à quoi nous nous attendions » ou encore « Les graphismes sont exceptionnels et la conception du jeu est superbe ».


Les éloges ne se tarissent pas sur les réseaux sociaux et les forums à propos du nouveau titre qui sera disponible en France sur PlayStation 4, Xbox One à partir du 29 janvier 2019. Il faudra attendre encore quelques jours pour incarner ses personnages préférés de Disney.

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Culture

Le marronnage à La Réunion expliqué dans une série animée

Jérémy kalou

Publié

Voici une première dans l’histoire du film d’animation à La Réunion. Il y a quelque temps de cela, grâce à YouTube qui permet de diffuser le tout premier dessin animé destiné aux enfants de la maternelle à la classe primaire. Il met en vedette les marrons réunionnais.

 

 

Cette vidéo d’animation a été postée sous la forme de comptine dédiée aux marmailles. Les comptines sont narrées en créole et sur la vidéo, vous pourrez apercevoir des sous-titres en français. Nous devons ce petit film d’animation à un jeune auteur réunionnais très prometteur, du nom de Michaël Joron.

Cet auteur a déjà travaillé avec la maison d’édition parisienne « Edilivre » pour son œuvre « Kamal, le chemin de l’évolution ». On le connaît également pour son parcours musical, alors qu’il était surnommé Ti Bang et faisait partie du label Thierry Gauliris Production. On n’oubliera pas non plus de citer son ouvrage ayant pour titre « Les anecdotes illustrées du mysticisme réunionnais ».

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