La fête du pain à Saint-Paul : célébration de l'artisanat boulangère et du macatia

Avis aux gourmands et aux amoureux du patrimoine culinaire réunionnais ! La ville de Saint-Paul s'apprête à vibrer au rythme de la Fête du Pain le samedi 4 mai 2024. Un événement organisé par la Fédération Réunionnaise des Artisans, Boulangers-pâtissiers, en collaboration avec le Territoire du l’Ouest, la ville de Saint-Paul, La Région Réunion, la Semto et l'Office du Tourisme de l'Ouest.

Une ode à l'artisanat péi

Cette manifestation a pour objectif de mettre en lumière le savoir-faire ancestral des boulangers réunionnais. L'occasion de découvrir la diversité des pains péi, des baguettes croustillantes aux pains coco en passant par les pains lontan. Les visiteurs pourront également s'initier aux techniques de fabrication du pain et rencontrer les artisans passionnés qui perpétuent cette tradition culinaire.

Un brunch gourmand et un concours inédit

Dès 8h30, un brunch gratuit sera offert aux visiteurs pour leur permettre de savourer les différentes variétés de pains présentées. Une manière gourmande de démarrer la journée et de se mettre dans l'ambiance de la fête.

L'après-midi sera marqué par un événement inédit : le tout premier concours de macatia. Ce gâteau moelleux et parfumé, à base de farine de maïs, est un incontournable de la gastronomie réunionnaise. Les professionnels du métier s'affronteront pour réaliser le meilleur macatia, sous l'œil avisé d'un jury composé de chefs et de gastronomes.

Un rendez-vous pour toute la famille

La Fête du Pain est un événement convivial et festif qui s'adresse à toute la famille. Des animations pour enfants seront proposées tout au long de la journée, tandis que des stands de restauration permettront de déguster des plats réunionnais traditionnels.

Ne manquez pas ce rendez-vous unique pour célébrer le pain, l'artisanat boulangère et le macatia, un emblème de la gastronomie réunionnaise !

Informations pratiques :

• Date : Samedi 4 mai 2024
• Lieu : Centre des Arts et de la Culture CIMENDEF à Saint-Paul
• Horaire : De 8h30 à 17h
• Entrée libre